DSC Schaukaeserei Drei Zinnen
DSC Schaukaeserei Drei Zinnen

Schaukäserei Drei Zinnen

Die Sennerei Drei Zinnen in Toblach bietet in ihrer Schaukäserei interessante Einblicke in die Käseherstellung.

Milch aus dem Hochpustertal wird in der Sennerei Drei Zinnen zu Südtiroler Bergkäse und vielen weiteren Köstlichkeiten verarbeitet. Die Geschichte reicht bis in das Jahr 1882 zurück, als die Sennereigenossenschaft Toblach gegründet wurde, um Milch, Sahne, Butter und Käse herzustellen. Wie aus der Milch Käse hergestellt wird, wie er reift und wie die Löcher in den Käse kommen - davon erzählt die Schaukäserei.

Ein kleines Museum am Anfang des Rundganges zeigt einen Rückblick in längst vergangene Zeiten, aber auch in das heutige tägliche Leben der Hochpustertaler Bauern. Filme zeigen die Käseherstellung, die du von der Besuchergalerie auch live miterleben kannst. Sozusagen dem Käsermeister über die Schulter schauen... Weiter geht es in den Reifekeller, wo die Köstlichkeiten gelagert werden und heranreifen.

Neugierig geworden? Der hier hergestellte Käse kann natürlich auch verkostet werden und steht im Geschäft zum Verkauf bereit. Der Rundgang ist barrierefrei, die interessanten Führungen werden in deutscher, italienischer und englischer Sprache angeboten.

Momentan könnte der Zugang gewissen Einschränkungen unterliegen.

Kontaktinfos

Eintritt

Einzelpersonen:
4,00 € pro Person
7,20 € pro Person (mit kleiner Verkostung)*
8,90 € pro Person (mit großer Verkostung)*

Gruppen (ab 10 Personen):
3,70 € pro Person
5,00 € pro Person (mit Würfelverkostung)
6,80 € pro Person (mit kleiner Verkostung)*
8,50 € pro Person (mit großer Verkostung)*

* inkl. Getränk und Brot

frei für Kinder unter 8 Jahren

Mehr Infos

Die Schaukäserei ist nur im Rahmen einer Führung zugänglich: Sie wird ganzjährig in deutscher, italienischer und englischer Sprache angeboten, Dienstag bis Samstag von 08.00 - 18.30 Uhr.

Die beste Zeit zur Besichtigung ist Dienstag bis Freitag von 08.00 - 13.00 Uhr, da alle Produktionsabläufe in dieser Zeit einsehbar sind.

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