Schaukäserei Drei Zinnen

Die Sennerei Drei Zinnen in Toblach bietet in ihrer Schaukäserei interessante Einblicke in die Käseherstellung

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Die Schaukäserei Drei Zinnen ist in der Pustertaler Straße in Toblach zu finden.
© Sennerei Drei Zinnen - Schaukäserei
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Es handelt sich dabei um eine Sennerei mit angeschlossenere Schaukäserei.
© Sennerei Drei Zinnen - Schaukäserei
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Am Anfang des Rundganges erwartet dich ein kleines Museum.
© Sennerei Drei Zinnen - Schaukäserei
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Dort erfährst du viel über die traditionelle Milchverarbeitung und Käseherstellung.
© Sennerei Drei Zinnen - Schaukäserei
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Viele alte Exponate bereichern die Ausstellung.
Foto: AD, © Peer
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Ein Blick in vergangene Zeiten…
© Sennerei Drei Zinnen - Schaukäserei
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Von der Besuchergalerie aus kannst du den gesamten Produktionsablauf mitverfolgen.
© Sennerei Drei Zinnen - Schaukäserei
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Auch das Dicklegen der Milch, die Salzung und die Salzwannen sind zu sehen.
© Sennerei Drei Zinnen - Schaukäserei
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Du möchtest detaillierte Informationen? Führungen werden angeboten.
© Sennerei Drei Zinnen - Schaukäserei
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Käsemeister bei der Arbeit…
© Sennerei Drei Zinnen - Schaukäserei
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Proben nehmen im Reifekeller: Hier werden die Käselaibe gelagert und reifen.
© Sennerei Drei Zinnen - Schaukäserei
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Toblacher Stangenkäse, Südtiroler Alpkäse, Heumilchkäse und vieles mehr werden in der Sennerei Drei Zinnen hergestellt.
© Sennerei Drei Zinnen - Schaukäserei
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Die hauseigenen Qualitätsprodukte können natürlich auch verkostet werden.
© Sennerei Drei Zinnen - Schaukäserei
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Der Schaubereich ist von Dienstag bis Sonntag geöffnet, Montag ist Ruhetag.
© Sennerei Drei Zinnen - Schaukäserei
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Anschauliche Darstellungen lockern den Museumsbesuch auf.
Foto: AD, © Peer
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Das Museum hält auch Überraschungen für Kinder bereit.
Foto: AD, © Peer
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Unzählige Käselaibe stapeln sich im Reifekeller.
Foto: AD, © Peer
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Im Reifekeller trifft man auf St. Theodul, den Schutzpatron der Käserei.
Foto: AD, © Peer

Milch aus dem Hochpustertal wird in der Sennerei Drei Zinnen zu Südtiroler Bergkäse und vielen weiteren Köstlichkeiten verarbeitet. Die Geschichte reicht bis in das Jahr 1882 zurück, als die Sennereigenossenschaft Toblach gegründet wurde, um Milch, Sahne, Butter und Käse herzustellen. Wie aus der Milch Käse hergestellt wird, wie er reift und wie die Löcher in den Käse kommen - davon erzählt die Schaukäserei.

Ein kleines Museum am Anfang des Rundganges zeigt einen Rückblick in längst vergangene Zeiten, aber auch in das heutige tägliche Leben der Hochpustertaler Bauern. Filme zeigen die Käseherstellung, die du von der Besuchergalerie auch live miterleben kannst. Sozusagen dem Käsermeister über die Schulter schauen... Weiter geht es in den Reifekeller, wo die Köstlichkeiten gelagert werden und heranreifen.

Neugierig geworden? Der hier hergestellte Käse kann natürlich auch verkostet werden und steht im Geschäft zum Verkauf bereit. Der Rundgang ist barrierefrei, die interessanten Führungen werden in deutscher, italienischer und englischer Sprache angeboten.

Kontaktinfos

Pustertaler Straße 3c - 39034 - Toblach
+39 0474 971300
info@schaukaesereidreizinnen.com

Öffnungszeiten

Sa 20 Apr geschlossen
So 21 Apr geschlossen
Mo 22 Apr geschlossen
Di 23 Apr geschlossen
Mi 24 Apr geschlossen
Do 25 Apr geschlossen
Fr 26 Apr geschlossen

Trotz sorgfältiger Kontrolle können wir keine Gewähr für die Korrektheit der bereitgestellten Daten übernehmen.

Alle Öffnungszeiten

Trotz sorgfältiger Kontrolle können wir keine Gewähr für die Korrektheit der bereitgestellten Daten übernehmen.

Frühjahrsschließung 2024 (25.03.2024 - 30.06.2024)

Mo geschlossen
Di geschlossen
Mi geschlossen
Do geschlossen
Fr geschlossen
Sa geschlossen
So geschlossen

Schaukäserei - Sommer 2024 (01.07.2024 - 29.09.2024)

Mo geschlossen
Di 08:00 - 19:00
Mi 08:00 - 19:00
Do 08:00 - 19:00
Fr 08:00 - 19:00
Sa 08:00 - 19:00
So 10:00 - 18:00

Maria Himmelfahrt 2024 (15.08.2024) 08:00 - 19:00

Schaukäserei - Herbst 2024 (01.10.2024 - 30.11.2024)

Mo geschlossen
Di 08:00 - 19:00
Mi 08:00 - 19:00
Do 08:00 - 19:00
Fr 08:00 - 19:00
Sa 08:00 - 19:00
So 10:00 - 18:00

Allerheiligen 2024 (01.11.2024) geschlossen

Eintritt

Einzelpersonen:
5,00 € pro Person
8,00 € pro Person (mit kleiner Verkostung)*
10,00 € pro Person (mit großer Verkostung)*

Gruppen (ab 15 Personen):
4,50 € pro Person
6,00 € pro Person (mit Würfelverkostung, ohne Getränk)
7,50 € pro Person (mit kleiner Verkostung)*
9,50 € pro Person (mit großer Verkostung)*

* inkl. Getränk und Brot

frei für Kinder unter 8 Jahren (ohne Verkostung)

Mehr Infos

Der Schaubereich bleibt vom 25. März bis 30. Juni 2024 geschlossen, Saisonsstart Sommer 2024 am 1. Juli. Der Rundgang ist barrierefrei. Führungen auf Anfrage für Gruppen ab 15 Personen.

Die beste Zeit zur Besichtigung des Schaubereichs ist Dienstag bis Freitag von 08.00 - 13.00 Uhr, da alle Produktionsabläufe in dieser Zeit einsehbar sind. Der Shop hat dieselben Zeiten.

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