8. Ahrntaler Grau-Käsetage

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Aurum vallis - das Gold des Tales lässt Genießerherzen höher schlagen bei den 8. Ahrntaler Graukäsetagen Zu einer originalen Südtiroler Spezialität gehört neben Speck und Schüttelbrot ein würziger Almkäse: Der Graukas, der mit viel Geschick und Leidenschaft hergestellt wird.

GRAUKÄSEMENÜ
Graukäse – Bauernbrot – Apfelcreme – eingelegte rote Zwiebel - Schnittlauch
Graukäsesuppe
Kartoffel Graukäsestrudel mit Sauerrahm-Schnittlauch-Dip
Rosa gebratenes Roastbeef mit Graukäsekruste, Heu-Sellerie und Peperonigemüse
Zwetschge trifft Graukäsee
Menu nur mit Anmeldung, ACHTUNG: Begrenzte Plätze

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