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Pustertaler Produkte

Bekannte Gerichte, die noch heute immer wieder serviert werden!

Südtirol ist bekannt für seine wohlschmeckende und besondere Küche und viele dieser Spezialitäten, teilweise auch weit über den Grenzen hinaus bekennt, haben ihre Wurzeln im Pustertal. Viele, viele Jahre zurück, als das Tal noch eher abgelegen war und großteils der Menschen in der Landwirtschaft und auf seinem eigenen Hof zu Hause gearbeitet hat, entstanden diese traditionsreichen Gerichte.
Noch heute werden diese Rezepte von Generation zu Generation weitergegeben und sind auch immmer wieder gern gesehene Teller auf Südtirols Tischen.

Alle haben ihren ganz eigenen Geschmack - die Strizln, die Krapfen, die Niggilan, die Knödel oder der Speck...

Und nicht vergessen - Sie sind hier direkt an der Quelle, also lassen Sie sich von den kleinen Köstlichkeiten verwöhnen!

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Speckbrettl

Südtiroler Speck

Rot-weißer Genuss mit Würze

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Tirtlan

Pusterer Tirtlan

Aus Mehl, Salz und Wasser zubereitete Spezialität des Pustertales


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Krapfen

Krapfen

Die beliebte Mehlspeise aus Südtirol


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Bergkäse

Der Bergkäse

Hergestellt aus guter Milch und mit Liebe zum Detail


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Schlutzkrapfen

Schlutzkrapfen

Die "Schluzer" sind gefüllte Teigtaschen aus Südtirol


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Ingsaante Niggelen

Ingsaante Niggelen

Aus Hefeteig und Mohnsamen liebevoll zubereitet


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